小棠菜和上海菜有什么区别？

小棠菜和上海青的区别在于名字不同。没有区别，只是名字不同。上海青，又名山海白菜、清江菜、小棠菜、油菜，是我国北方常见的蔬菜品种。北方多叫小油菜，南方部分地区也会叫大白菜。上海青有各种烹饪方法，如煲汤、炒菜、凉拌等。因为是绿叶菜，所以煮的时间不能太长，以免影响其口感。

上海青年介绍

上海青，又名上海青、苏州青、清江白菜、清江白菜、小棠白菜、青菜、清江白菜、油菜、勺白菜，是上海周边华东地区最常见的大白菜品种。

江浙也叫青菜或小青菜。上海青是一种叶子少茎多的大白菜，茎白得像瓢。所以上海绿又叫瓢白。上海绿的特点是长而光明磊落，每一片叶子都是绿色的，每一片叶子在生长期都完成了叶绿素的光合作用。它分布在亚热带和温带，在中国随处可见。