炒人的惯例,几分钟就熟了。
材料
食材:鱿鱼圈200g;
辅料:油、盐、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、胡椒粉、味精、酱油、料酒。
油炸鱿鱼圈
1
对付鱿鱼
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2
水烧开后,将鱿鱼迅速焯一下,立即捞出。
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三
将黄瓜切片,胡萝卜切片,洋葱,生姜和大蒜切片
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四
向锅中加入基础油
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五
先炒胡萝卜(是脂溶性维生素)
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六
加入葱、姜和蒜
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七
下层黄瓜
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八
放入鱿鱼、料酒、盐、酱油、胡椒粉,放入味精即可取出。
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九
木鞋
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技巧
不要将鱿鱼焯太久。