炒人的惯例,几分钟就熟了。

材料

食材:鱿鱼圈200g;

辅料:油、盐、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、胡椒粉、味精、酱油、料酒。

油炸鱿鱼圈

1

对付鱿鱼

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2

水烧开后,将鱿鱼迅速焯一下,立即捞出。

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将黄瓜切片,胡萝卜切片,洋葱,生姜和大蒜切片

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向锅中加入基础油

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先炒胡萝卜(是脂溶性维生素)

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加入葱、姜和蒜

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下层黄瓜

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放入鱿鱼、料酒、盐、酱油、胡椒粉,放入味精即可取出。

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木鞋

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技巧

不要将鱿鱼焯太久。