如何做好一顿饭？用芹菜和辣酱炒干贝是常见的做法。

扇贝肉150克

芹菜1

辣椒酱1茶匙

洋葱适量

生姜适量

大蒜适量

适量的糖

适当的含盐量

料酒1勺

1红辣椒

生产时间:30分钟-1小时

就餐人数:

步骤

1

取出扇贝肉，洗去沉淀物和杂质，用料酒和盐腌制15分钟。

2

锅里放适量食用油，爆香葱、蒜和姜末。

三

香味出来后加入腌制好的扇贝，用火快速翻炒，扇贝肉变色，盛出待用。

四

锅内放少许油烧热，放入西芹翻炒，放入辣椒酱和白糖，快速翻炒均匀，然后倒入扇贝肉翻炒，倒入少许水，转大火收汁。

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技巧

扇贝不要煎得太硬。