烤面包有哪些做法？

(1) 1000克高筋面粉，500克土豆，30克酵母，25克面包改良剂，适量土豆粉，75克黄油，2汤匙精盐。

(2)将土豆洗净，擦干水分，切成两半，放入蒸笼中，蒸15分钟至熟，取出晾凉，去皮，捣成土豆泥。

(3)将高筋面粉、面包改良剂、酵母、精盐、黄油放入容器中，加入清水搅拌均匀，再加入土豆泥搅拌约12分钟后取出。

(4)将面团每350g分成小块，放在工作台上，表面用保鲜膜覆盖，烘烤20分钟。

(5)将面团分成小块，搓成小球，放在烤盘上围成一圈，烤20分钟，撒上土豆粉，用剪刀在边上剪小口，放入烤箱烤至面包上色，取出。

2、做法二:牛奶甜面包

(1)高筋面粉300g，牛奶125g，鸡蛋和奶油80g，奶粉适量，酵母5g，精盐少许，白糖20g，黄油20g。

(2)在高筋面粉中加入白糖、精盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母，搅拌均匀，然后加入黄油揉匀成面团，打至光滑有弹性，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

(3)取出发胀的面团，揉搓面团释放气体，分成大小均匀的面块，卷成圆形，放入预热烤箱二层继续发酵。

(4)面团再次发酵至两倍大时，180℃烘烤半小时，取出，趁热在表面刷上奶油。

3.做法三:香肠面包

(1)高筋面粉150g，鸡蛋和香肠100g，奶粉15g，面包改良剂和酵母2g，白糖15g，精盐1g。

(2)将高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母、白糖、精盐、鸡蛋和少许温水放入容器中，搅拌均匀成面团，揉匀，进行基础发酵20分钟。

(3)将面团压出气泡，揉匀。先把面团揉成长条，然后做成长方形的面团，放在温暖的地方进行第二次发酵，直到面团膨胀到原来的两倍大。

(4)将面团揉成圆形，然后围成一圈，将火腿肠放在中间。把番茄酱和奶酪挤在外面就行了。

(5)烤箱预热至180℃，加入面包面团和裹好的火腿肠，烤15分钟。