炖乌骨鸡怎么做？

操作:将鸡宰杀，去毛去内脏，将雪豆泡软。先将鸡炖熟，去沫，加入雪豆和太子参炖，待豆瓣酱鸡烂了，加入适量精盐。10 ~ 15天酌情分批服用。

功效:气阴两补。乌鸡能补五脏之虚，雪豆、太子参能健脾益气。这种饮食对于心痛、气阴两虚的患者有一定的作用。