猪血怎么炒？好吃又嫩。

煮猪血的时候，一定要洗干净，切成条。很多人直接煮猪血，但其实煮猪血的时候，一定要先焯水，这样才能去除猪血的腥味。大家一定要记得把锅烧热放凉油，然后加入猪血一起炒，非常好吃。

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猪血怎么炒，又嫩又好吃，制作美味猪血的秘诀

制作美味猪血的秘密

1，猪血和青蒜准备好了。

2.猪血切成厚片，食材切段备用。

3、大火油，放入姜片、大蒜、青蒜翻炒入味，再放入猪血，加入适量盐。

4、加入1大勺豆浆，2大勺酱油翻炒一分钟左右，关火。很嫩很好吃的猪血就做好了。

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猪血怎么炒，又嫩又好吃，制作美味猪血的秘诀

想要猪血好吃需要注意什么？

选猪血的时候，需要看它有没有摇摇晃晃的感觉。如果是冷的，轻轻一碰就会很嫩。看血里有没有洞不好。回家的时候要把煮好的猪血放进去。做菜的时候，不需要长时间翻炒。煮汤的时候要等锅里的水开了再放猪血。然后，汤烧开再煮。

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猪血怎么炒，又嫩又好吃，制作美味猪血的秘诀

吃猪血有什么好处？

猪血中含有丰富的营养物质，如铁、维生素K、钴等，可以帮助我们补钙，也适合出血的女性。经常吃猪血还可以提高我们的记忆力，预防阿尔茨海默病。