如何做出好吃的香辣蟹，简单易行，方法有分。

辅料:葱、姜、辣椒。

调料/卤汁:盐、糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。

折叠生产过程

1.将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。螃蟹喝完后，去腮、胃、肠，切成块；

2葱、姜洗净，葱切段，姜切块；

3.放火烧锅，把油沥干。油至三成热时，放入花椒、干辣椒翻炒至麻辣香，放入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、糖、盐，翻炒均匀，出锅食用。

提示:螃蟹的可食用部分是肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用的部分是胃、肠和脸颊。避免进食后立即吃水果和喝生水。