为什么安康鱼皮不能吃？

安康鱼皮之所以不能吃，是因为安康鱼皮很硬很厚，是整条鱼最臭的部分。而且安康鱼的鱼皮很难清洗，味道很差，所以人们在烹饪安康鱼的时候都不吃。

安康鱼一般是什么意思？？？？，俗称蝾螈、蟾蜍、海蟾、琵琶鱼等。，一般生活在海平面以下2~500米的海底深处。这是一种硬骨鱼。？？？眼睛？？？？科，是近海中的一种底层肉食性鱼类。广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋，也见于北冰洋、中国沿海。