牡蛎做什么？

原料:牡蛎和豆腐。

辅料:香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、红薯粉。

工作方法

1.香菇切片，胡萝卜切丝，芹菜切丝，蒜薹(相当于葱)斜切片，蒜叶切丝备用。

2.牡蛎加少许盐和红薯粉拌匀备用。

3.锅置火，加少许油，爆香姜片、蒜片，再放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜丝翻炒两次。

4.锅中加入适量的水(家里有现成的排骨汤和鸡汤更好)，盖上盖子，略煮。

5.水开后，加入切成小块的豆腐和牡蛎，稍微搅拌均匀，然后盖上盖子煮一会儿。

6.再次烧开后，放入蒜叶，加盐、味精、老酒少许调味，再放入准备好的淀粉勾芡，就大功告成了。

二、牡蛎豆腐汤2

宝宝妈妈很担心宝宝缺钙，给宝宝补钙的效果往往不理想。给宝宝吃母乳的妈妈是不是想通过母乳给宝宝摄入过多的钙？这种补钙方法简单易行，宝宝吸收好，没有妈妈担心的吸收不好和副作用。接下来给宝宝妈妈介绍一款通过母乳补钙的好海鲜汤。

牡蛎，又名牡蛎、牡蛎黄、牡蛎籽等。，是一种含钙量较高的海鲜，但价格便宜，非常适合一般家庭食用。

豆腐的含钙量也很高，很容易被人体吸收。

牡蛎洗净蒸熟后，剥去肉备用，豆腐切成小块，加入一些新鲜海带。

炒好后加点水，把牡蛎肉、豆腐、海带放入锅中，小火煨15分钟左右，再加点葱花。

好了，一个又好吃又经济的高钙汤出来了。

浓浓的白汤，相信每个宝宝妈妈都会掉三尺。

三、闽南咸饭

瘦肉丝，胡萝卜丝，白菜片，泡蘑菇，白油香肠丝。

将洋葱切片，切碎，将干牡蛎或虾浸泡在温水中。

先将胡萝卜和白菜分别翻炒，加入酱油，出锅备用。

用葱花炒瘦肉丝、香菇丝、白油肠、海鲜，加入洗好的米饭(最好是苗饭)

或者泰国香米)两三分钟，加入炒好的胡萝卜和白菜，拌匀。

加入温水，直到米饭刚刚淹没。你可以把这些东西放进电饭锅里。三十分钟

然后就可以吃了。好吃又有营养。不喜欢海鲜的朋友可以不要管。

四、蚝干饺子

食材:糯米、五花肉、香菇、牡蛎干、咸蛋、粽叶、紫菜、骨头汤。

做法:1。提前一天泡糯米。

2.五花肉加入调料，放入冰箱腌制一晚。

3.提前一天把叶子和海苔泡好，这样就可以包起来了。

4.香菇去蒂泡发，海蜇去蒂泡发，卤蛋根据喜好切成四八等份；

5、锅里放油，烧热，把泡好的香菇和生蚝放进去翻炒，放入五花肉，放入糯米翻炒，放入酱油等调料翻炒至糯米入味，待用。

6.紫菜和粽叶洗净沥干备用；

7.将两片粽子叶重叠，从中间弯成漏斗状，放入糯米，放入一块五花肉，一个香菇和生蚝，卤蛋，最后放入糯米压实。用海草把叶子包起来扎紧就行了。

8.把骨头汤煮开，放在包好的粽子里煮一两个小时。熟了，关了就可以吃了。如果怕太油腻，可以用清水代替骨头汤。