如何保存豇豆过冬这三种方法都很有用。

把新鲜的长豆角洗干净后，烧开一锅开水，加入适量的食用碱，然后把长豆角放进去煮2分钟，再把锅拿出来，用冷水擦干，然后装在密封袋里，放在冰箱里保存。食用碱能有效保持其原有颜色不变，还能杀菌、去除农药残留。

2、晒干保存。

在阳光下保存长豆角是可行的。说一下如何保存长豆角，冬天吃，是一个极好的选择，这样可以品尝到不同风味的长豆角，特别是加一点辣椒，是最美味的。保存方法也很简单，把长豆角洗干净，然后煮一锅开水，把豆子煮熟，然后捞出水，晾凉，晒干。

3.用盐保存。

还有一种保存长豆角保质期长的方法，就是将长豆角腌制成酸豆角，酸酸的，很好吃，可以保存很久，也可以和各种食物一起煮。长豆角怎么保存最好，要看消费者的喜好。冻藏可以给你新鲜原味，干藏有独特风味，做酸豆角也很开胃。