买的芝麻糊可以直接吃吗？买的时候要换吗？

众所周知，芝麻酱是一种常见的调味品，可以起到很好的调味作用，可以做出各种美食小吃，深受人们的喜爱。很多人经常吃芝麻酱。那么我买的芝麻糊可以直接吃吗？下面就来详细了解一下吧！

买回来的芝麻酱可以直接用吗？不建议直接使用。

虽然可以直接用，但是看着会黏黏的，很难看。通常我们喜欢把面条直接拌上芝麻酱或者直接拌成火锅蘸酱。这种芝麻酱是芝麻直接做的芝麻酱，味道会特别粘。虽然有很浓的芝麻味，但是吃起来会特别烦，而且如果不知道这种拌法，我们会拌更多的芝麻酱，所以味道会差很多。而且这种方法芝麻酱特别贵，口感也没有调制好的芝麻酱好，所以这是我们买的直接榨的芝麻酱，要先处理一下。

为什么火锅店的芝麻酱可以直接用我们在火锅店看到的芝麻酱？其实就是已经开封勾兑好的成品。而且那种酱叫“芝麻酱”，其实应该叫“巴尔酱”或者“三七酱”。一小部分是芝麻酱，主体是花生酱，所以才这么香。

通常我们在火锅店看到的芝麻酱都是调制好的。这样做出来的芝麻酱浓郁可口，我们不仅能闻到芝麻香，还能闻到浓郁的花生酱等调料的味道。这就是我们经常在火锅店看到的准备好的火锅底料的味道。这种调料是我们准备火锅材料的基础。有了这个基础调料，接下来就是准备火锅的其他酱料了。比如只有加入沙茶酱、麻辣酱、牛肉酱或者葱花、腐乳等食材，味道才会鲜美，所以二姐觉得如果能做出这种芝麻酱，对我们的火锅起到锦上添花的作用。

买了要不要换芝麻酱？最好换芝麻酱，稀释后就不会干了。

芝麻酱直接吃会粘粘的，结块的。芝麻酱在使用前也需要一些预处理的方法，在我们家乡称为“烤酱”。也就是说，芝麻糊是用水或油稀释的，这是吃芝麻糊的前提步骤。如果少了这一步，芝麻酱会很粘，甚至很苦。