花生酱和芝麻酱哪个更有营养？哪个更容易发胖？

很多人因为害怕发胖而不敢吃花生酱。然而，美国科学家最近的一项研究表明，花生酱不仅不会导致肥胖，而且是一种非常好的健康食品。

宾夕法尼亚大学的研究人员发现，在维生素和其他营养物质的摄入量方面，每天吃一份花生酱(约两汤匙)的人比不吃的人更能达到美国政府颁布的“每日推荐摄入量标准”。这是因为花生酱富含维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。

研究还发现，花生酱中含有大量的单不饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇含量，降低患心脏病的风险。此外，哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性不容易患糖尿病；而且吃的越多，这种效果越明显。

针对很多人认为花生酱是高脂肪食物，吃多了会导致肥胖的观点，研究人员解释说，经常吃花生酱的人不会导致肥胖，虽然他们摄入的热量更多。他们曾经把超重的实验者分成两组。一组吃低热量食物，另一组在低热量食物中加入花生酱。18个月后，发现后者的减肥效果几乎是前者的两倍。

美国人非常喜欢花生酱。他们最常见的吃法是把它涂在面包片上。研究人员建议，花生酱应该与一些低热量的食物混合，如全麦面包、蔬菜和水果。

很多人因为害怕发胖而不敢吃花生酱。然而，美国科学家最近的一项研究表明，花生酱不仅不会导致肥胖，而且是一种非常好的健康食品。

宾夕法尼亚大学的研究人员发现，花生酱中含有大量的单不饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇含量，降低患心脏病的风险。此外，哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性不容易患糖尿病；而且吃的越多，这种效果越明显。