为什么三文鱼头不能吃？

三文鱼头汤是典型的东北菜。汤汁浓稠，香味浓郁。是东北过年早些年的必备菜，意味着年年有余。是象征吉祥幸福的一道菜。

生产方法:

第一步:准备好三文鱼头、嫩豆腐、盐、白胡椒粉、姜片、百味增、葱花备用。

第二步:将洗净的三文鱼头两面撒上盐和白胡椒粉，腌制15分钟。

第三步:热锅下油，撒少许盐，炒熟姜片，捞出。

第四步:放入鱼头，鱼皮朝下，中火煎至鱼皮微皱翻面。

第五步:倒入开水，水要一次性结构化，最好不要过鱼头。

第六步:大火煮5分钟，撇去浮沫。

第七步:加入适量百味增，转小火，加盖焖20分钟。

第八步:等汤越来越浓的时候，把豆腐切成小块，继续煮2-3分钟。

第九步:取出，用葱花装饰。