龙虾的配料是什么？
练习1
制作龙虾(学名:北方小龙虾)、干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、姜、蒜、葱花、香菜粉。生产流程1。美味的虾
把龙虾放在清水里至少一两天，让虾把它身体里的淤泥全部吐出来。用废弃的牙刷清洗龙虾，尤其是头部和身体的连接处，非常脏；如果有必要，可以考虑把龙虾的头去掉，在虾尾后面切一个洞，把黑线撕掉。2.锅里放油，烧热油，把虾放油里。这个时候，不要放盐。虾表面发红时，迅速捞起待用，出锅。3.锅里放适量植物油，中火翻炒锅里的蒜和姜，再加入适量的水，放入虾仁、八角和桂皮。
用大火煮所需材料(11张)。4.水煮沸3分钟后，倒入准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等。，让它坐一会儿；5.转中火，放入适量料酒，主料加水至一半，盖上锅盖，中火焖10分钟。水烧开成浓汁时，在锅中加入葱花，盛碗。喜欢吃辣的可以加含有豆豉的辣酱，更辣更浓郁！
练习2
新鲜小龙虾500克，小葱3根，生姜1片，大蒜6瓣，辣椒1大勺，干辣椒6个。调料:香油1小勺，料酒1小勺，香醋1小勺，精盐1小勺，味精1/2小勺；生产流程1。小龙虾洗净，在厚皮处切口；品尝虾
2.将葱切成段。3.姜、蒜洗净切碎；4.将葱叶、花椒洗净，剁成粉，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成风味汁；5.锅中倒入适量开水，放入葱、姜末、蒜末、胡椒粉和料酒，烧开，放入小龙虾，煮熟后蘸酱。特点:麻辣鲜香。也可以先炒，再煨再收汁，味道也很棒。
练习3
材料:龙虾(大头淡水虾)500克。调料:植物油1000g(实际用量50g)、精盐3g、味精4g、鸡精3g、料酒15g、桂林辣椒酱10g、豆瓣酱、蒜泥、姜蒜10g、紫苏65438+。生产流程是1。龙虾幼体宰杀，洗净，用姜、葱、料酒汁腌制半小时。品尝虾
2、豆瓣酱切细，姜蒜切末，紫苏切末，葱切末。3.将锅放在大火上，放入植物油，六成热时，放入龙虾稍微炒一下，倒入漏勺沥干油。4.锅内留底油，加入干胡椒粉、豆瓣酱、蒜泥、辣椒酱、姜末、蒜末，倒入龙虾仔，煮料酒，加入鲜汤、盐、鸡精粉、味精、紫苏，中火煸炒龙虾至入味，大火收浓汤，出锅放入汤盆。三、特点:色泽鲜红，质地顺滑，口感麻辣。
编辑本段的营养价值
据考证，美味虾的营养成分与海虾相当，但海虾的味道更鲜，所以人们认为它的营养成分很高。其实各种虾的营养成分都差不多，高蛋白低脂肪。蛋白质含量约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，适合人体吸收。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。同时，其肌纤维鲜嫩，易于消化吸收。另一方面，虽然曾经有营养学家否定了味道虾，认为它污染严重，含有细菌，但似乎并没有吓到吃味道虾的人，反而越吃越兴奋。
编辑这个食物指南。
营养成分
热量:465千卡:2750毫克磷:1140毫克钠:1126毫克钙:425毫克蛋白质:74克硒:39.5毫克铁:32毫克维生素E: 21.55毫克脂肪:65438。. 5毫克镁:10毫克锌:7.25毫克铜:5.35毫克维生素B2:0.9毫克维生素b 1:0.1毫克
营养功效
壮阳、补肾、通乳、祛瘀解毒、提高免疫力
适宜人群
虾是动物毛发，皮肤有疥疮的人不宜食用[1]
食品阶段克数
维生素c是烯醇型结构物质。虾仁中含有的砷是五价砷。当它遇到维生素C，就会还原成三价砷，三价砷无毒，三价砷剧毒。虾不宜与某些水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使鞣酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激胃肠，引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。虾不要和猪肉一起吃，对身体不好。
编辑这一节怎么吃亮点。
看着美味虾店里吃虾的食客，虾的吃法千奇百怪。这里总结以下不用手吃虾的方法。大部分人都是用手剥的，但有些人不知道是假装礼貌还是怕弄脏手，总是用筷子处理那些沾满硬壳的虾。可想而知，这样吃虾，估计你是无法真正体会到其中的乐趣的。每次吃完虾，留在我面前的都是虾肉和虾壳的混合物。不知道是在吃虾还是在练咀嚼功夫，从头到尾都要装着吃。真的很让人佩服。不知从何时起，长沙人开始戴着手套吃美味的虾。这样吃最大的好处就是省了老板账面上的钱。但是看看那些准备开始吃饭的食客。他们都举起双手，戴上塑料手套。他们感觉就像是准备给病人做手术的医生，这多少有些吓人和不舒服。而且戴手套剥虾大大降低了灵活性和方便性，感觉也不是很爽。还要注意的是，那些手套据说大多是三无产品，用它吃虾可能更不卫生。这是吃美味虾的最标准、最迷人的方式。先把虾身和钳子分成两部分，一手拿虾身，一手拿虾钳。先把虾尾容易到嘴的肉剥掉，破坏掉。然后，四个钳子从小到大依次剥开，把里面细嫩的虾肉一个一个的拿入口中。虾体的其余部分也能吮吸渗透其中的无味汤汁。最后把十个手指放进嘴里舔一舔，一只虾就算完全吃完了。只有这样，我们才能真正理解美味虾的美味本质。只吃虾尾不吃虾钳是最可悲的吃法。虽然虾钳里的肉很少，很难拿到，但这是虾身上最娇嫩的地方。如果你不吃它，你就干脆放弃了地球上的一大美味。每次看着那些放弃虾钳只吃虾尾的人，我真的很心痛，很想把他们赶出虾桌。