土豆炖茄子的家常做法

东北地区常见的土豆炖茄子做法如下:

食材:茄子300g土豆1。

辅料:食用油5ml;姜丝5克;酱油3克;醋2克;鸡精3克;200毫升水;盐2克。

1,茄子300g切丁,土豆去皮切丁。

2、食用油5ml,姜丝5g,蒜片5g,很烫。

3.倒入土豆,搅拌均匀,酱油3g,醋2g,鸡粉3g,盐1g,水200ml。

4、翻炒均匀,大火烧开后小火炖至收汁。

5.倒入茄子翻炒至茄子软烂。翻炒均匀即可食用。