糖醋苦瓜的做法

苦瓜切片，用少许盐腌制后挤出水分备用。将苦瓜片倒入热油锅中，不用调料，大火翻炒2分钟，即可装盘。将大蒜、葱花、花椒炒成苦瓜片，加入精盐、糖、酱油、醋，大火翻炒2分钟。

原材料:

一个苦瓜，白糖，白醋，一小块山楂糕，少许盐。

1.苦瓜洗净，去瓤，切成薄片，山楂饼切丁。

2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，将苦瓜焯水，然后捞出放入冷水中。

3.淋浴后沥干水，加入糖、白醋和少许盐拌匀。

4、加入山楂饼丁点缀。