新鲜白贝的保鲜方法

向盘中加水，水面与白贝的距离小于等于1CM，放在阴凉处。

贝贝的外壳略呈椭圆形，比较结实。一般外壳长24-28mm，宽20mm，高10-14mm。壳背中央隆起，两侧厚平，相当于壳背壳长的1/3，两侧突然扩大形成瘤样突起。白壳上覆有发亮的珐琅质，呈淡黄色、明黄色或略灰绿色，两侧浅色，背面有2-3条灰绿色横带和不太明显的橙黄色细环纹。螺旋层完全被珐琅质覆盖，没有任何棱纹。贝壳的底部是平的，黄白色。白壳基部扁平，黄白色。壳口狭长，附近为白色。两边嘴唇上有12-13颗牙齿，稀疏发白。没什么。壳内表面呈紫色，体柔软，可完全缩进壳内。外套膜从两边延伸到后面包裹外壳，上面有很多分支的触须。头宽，吻短，触须长而尖，眼突出，足发达。

基本信息

1.清热利湿

白贝含有更多的微量元素，如蛋白质和矿物质。经常吃白贝可以清热利尿，清热祛湿。

购物技巧

好的白色贝贝壳略扁圆形，表面光滑，灰黄色或黄白色，背蓝灰色，有白色细纹，多数为橙红色细纹，部分为白贝的灰绿色或蓝灰色背，少数有三条不明显的暗带和褐色斑点。轻微的呼吸和咸味。

保存的秘密

白贝适合夏季捕捞、去肉、清洗、干燥和保存。

食用方法

水煮白贝:白贝可以用盐水煮着吃。

白贝会做汤:白贝也会煮肉和做汤。