柚子茶怎么做好吃，自制柚子茶的家常做法？

制作柚子茶的材料有:1和柚子；2、冰糖；3、蜂蜜(槐花蜜最好)；4.食用盐

工作方法

现在是冬天，也是柚子大量上市的季节~天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体还是挺好的！

超市里的柚子茶价格一般在30-50元之间，1个月内就没了，而且味道香甜，是机械制作的。好像去火效果不明显~ ~

而我们自己做的柚子茶整个成本才几块钱。简直是太节省计算了！

下面给大家介绍一下制作过程。

首先是选柚子，五个小技巧。

1，选择尖点而不是圆(越尖越好)

2、选大不选小(大且成熟的会更好)

3.选择黄色而不是青色(黄色比青色成熟得早)

4.选择重的而不是轻的(重的水果更饱满)

5、选柚子的时候，用手指压着底部，最好是压着的！！

五种方法选出来的柚子还挺好吃的~ ~ ~

练习:

1.柚子在热水中浸泡大约10分钟。为了看起来漂亮，柚子通常会覆盖一层蜡，所以我们应该用食用盐轻轻摩擦，使表皮更干净！柚皮在制作过程中也很重要。

2.剥去柚子皮，刮掉里面的白色果肉。最好用小刀慢慢刮。越瘦越好。这样做是为了减轻痛苦。

3.将切片的柚子皮换成刀，切成细丝。越细越好！！这是为了保证成品的口感。

4、柚子果肉去掉外层的膜和籽，然后去皮切块！不要剥得太多，因为柚子果肉在烹饪过程中会自然散开。

5.准备好了就可以上锅煮了。首先加入适量的冰糖。煮沸后，加入切好的柚子皮，煮约10分钟，使其充分吸收冰糖水的甜味。

6.当柚子皮煮到半透明的时候，就可以把柚子果肉放进去了。

7、煮~ ~慢慢由大火转小火。大口~

8.大概半个小时后，柚子茶的颜色会由白变黄，这就是冰糖的作用~ ~

9.继续~ ~水用完了就关火。这个时候，柚子茶已经变成了暗黄色！

10.冷却后，柚子茶的颜色会再次发生变化，然后加入适量的蜂蜜装瓶，完成制作。

值得注意的是，柚子茶加蜂蜜前一定要冷却。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

蜂蜜柚子茶简单方法:

1，所需材料:柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量；

2.柚子上抹一层盐，刷干净；用刀刮去最外层黄绿色的皮，尽量薄，里面少带白色果肉，不然会很苦。这是柚子祛痰止咳的精华；

3.柚子肉去皮，撕成小块；将黄皮切成长约3厘米、粗约1毫米的细丝，越细越好；将切好的柚子皮用盐水腌制1小时；

4.将腌制好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，使其变软脱苦；

5.将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加入一小碗水和冰糖，用中小火煨1小时，直至粘稠，柚子皮呈金黄色半透明。煨的时候要注意勤搅拌，以免粘锅。

6.冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶。放入密封罐中，放入冰箱保存。饮用时用温水冲洗干净。