美食鸭蛋深受人们的喜爱。你喜欢哪一个？

大家好，我是少年反派。作为一个普通的美食博主，我们国民餐桌上的美食，是必须要配餐的。比如我们熟悉的鸭蛋，老干妈等等。基本上和我一样，早餐比较喜欢咸鸭蛋配米粥。这种吃法挺好吃的，也是喜欢的食物！

从我小时候的印象来看，很多东西都可以当饭吃，比如蘸酱豆腐，老干妈，橄榄菜。但是现在的经济发展，我们的生活越来越丰富，所以会有更多新奇的东西，比如鸭蛋，但是现在也有一种鸭蛋，会比咸蛋好吃。最主要的核心是蛋黄里的那层油，基本上每天每个潮汕人的早餐桌上都有。

鸭蛋怎么做？今天就来分享一下吧！

首先我们准备食材1。鸭蛋(顾名思义，鸭蛋在农村是散养的，农场家禽和菜市场买的基本都是普通的，很难出油)？2.白酒3。保鲜膜？4.盐

步骤1，我们先把鸭蛋清洗干净，然后把鸭蛋沥干，而且一定要把水沥干。

鸭蛋洗净后，沥干水分。我们准备一个锅，把白酒倒进锅里，然后把洗好的鸭蛋放在酒里10分钟。这一步很关键，蛋黄是油的。主要看这一步。记住！取出用白酒泡过的鸭蛋，然后准备一个盆，将海盐倒入盆中，再将鸭蛋倒入盐中，在盐上滚几下鸭蛋。盐一定要多扎一点！

最后一步，准备保鲜膜，用保鲜膜把鸭蛋封好。然后我们找来一个玻璃缸，把缝好的鸭蛋都放在缸里，盖上盖子，封好。然后我们找一个阴凉的地方存放，大概25到30天就可以吃了。我个人喜欢吃这种鸭蛋，蛋黄都是油，吃起来很好吃。

你喜欢哪种鸭蛋？可以在评论区告诉我吗？好了，今天就分享到这里。如果你有任何问题，请来找我，让我们再见！