民间偏方:药膳双鞭杨庄汤的制作方法

【食材】枸杞10g，菟丝子10g，肉苁蓉6g，牛鞭50g，狗鞭20g，羊肉50g，母鸡肉50g，胡椒粉、姜、料酒、味精、猪油、盐适量。

[实践]

(1)牛鞭用水膨胀清洗表皮，沿尿道切成两截，洗净，清水冲洗30分钟；将狗鞭炒熟，用温水浸泡30分钟左右，擦洗干净；羊肉洗净后放入开水锅中去血水，冷水中捞出漂洗。

(2)将牛鞭、狗鞭、羊肉、母鸡的鸡肉放入砂锅中用清水煮沸，去浮沫，加入花椒、姜、料酒煮沸，再用文火煨。待六成熟时，将汤内花椒、生姜捞出，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞用纱布包好，放入汤中，继续文火煨至牛鞭、狗鞭酥烂。将狗鞭切成1 cm长的结，羊肉切片，鸡肉切成小块，然后一起放在碗里，用味精、盐和猪油调味。

【用法】吃肉喝汤，随餐食用。

【功能】温肾壮阳，益精填髓。适用于体虚、劳损、肾虚、阳痿、遗精、早泄。

【点评】牛鞭、狗鞭是壮阳产品；羊肉性热，能温阳补虚；菟丝子、肉苁蓉、枸杞子补肾壮阳。几种原料配伍，有利于补肾壮阳。

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