小熊酸奶机中间隔间要不要加水？

不需要。小熊酸奶机中间隔间不需要排水，因为小熊酸奶机做酸奶的时候需要恒温在35到45摄氏度之间。其实酸奶机加水与否并不影响酸奶的正常发酵。如果是在冬天，建议使用温度稍高的水，以保证温度，但不建议高于47摄氏度。温度过高，益生菌会被杀死，酸奶也做不出来，所以不需要排水。