茴香馅:饺子茴香用焯水吗？

茴香猪肉的饺子做法:

配料:面粉、蛋清、盐、清水、五花肉、茴香、肉酱、盐、油。

练习步骤:

步骤1:在面粉中加入盐搅拌均匀，打入一个蛋清。

第二步:慢慢加入清水搅拌成絮状，揉10分钟成光滑的面团，加盖30分钟。

第三步，醒后准备馅料:将五花肉切成小块，用料理机磨成肉末。

第四步，茴香洗净，切成粉末。

第五步，肉末中加入茴香，倒入肉酱。

第六步，往一个方向搅拌肉馅，搅拌均匀备用。

第七步:将醒发好的面团用少许面粉揉一会儿，将一小块揉成长条，用刀切成小剂量。

第八步:擀开饺子皮。

第九步:取饺子皮，放一些肉馅在上面，包饺子。

步骤10:包好所有饺子。

步骤11:锅里煮饺子，吃。