怎么炖牛肉排骨好吃又有营养？

主要成分；牛肋排400g，豆条100g，蒜苗两根。

配件；猪油一勺，植物油适量，盐适量，八角两个，桂皮一小块，干辣椒五六个，生姜半片，清水大量，红辣椒酱一勺。

牛肉排骨烧豆条的做法

1，牛肋排在水里泡一个小时左右，期间换三次水。

2.泡到没有血，再捞起沥干。

3.豆条切卷刀片。

4.锅里放一勺猪油，大火融化后，倒入豆条翻炒。转小火倒入少量酱油翻炒均匀后关火即可食用。

5、洗锅，再次倒入适量的油，然后倒入牛排骨翻炒。

6.翻炒至油逐渐溢出，然后转小火。锅中加入姜片、八角、桂皮、干辣椒，炒至香味四溢。

7.翻炒均匀，倒入少量酱油。

8.倒入没到牛排骨质的开水，烧开，撇去浮沫，然后转小火盖上锅盖煮。

9.煮到锅里剩下三分之二的水，倒入炒好的豆条。如果你喜欢吃辣，加一勺红辣椒酱继续炖。

10.当锅里剩下三分之一的水时，加入适量的盐拌匀，然后继续盖锅炖。

11.等肉软烂了，再把蒜片放上去。关火，放在盘子里！

12.牛筋豆条成品图。