询问如何制作点心最简单方法。
蜗居在家追剧，或者家里时不时有亲朋好友来访，在日常礼仪中免不了要准备一些饼干、蛋糕之类的美味小吃来迎接客人。超市买的包装好的蛋糕，总是不如家里做的用心精致，吃起来也比较新鲜。我推荐以下六款好吃到尖叫的高颜值蛋糕。好吃和高价值的蛋糕并存。分分钟停不下来的节奏，停不下来，又营养又香脆，满足你的各种口味需求。夏天天气这么热，赶紧安排下午茶吧。清凉的奶茶配以精美可口的饼干和蛋糕。无论哪一种，都是美味的味觉体验。总有一款适合你，一款会成为你的心！快来试试吧，任何一款都不会让你失望~新手一次成功！
清新柠檬蛋糕
成分:
蛋糕糊:柠檬7个，鸡蛋4个，糖53克，低筋面粉60克，黄油63克。
柠檬皮2克，柠檬汁16克。
白色饰品:柠檬汁6克，糖粉30克。
练习:
1.柠檬洗净切块，分别榨出16g和6g柠檬汁。
2.将柠檬的果肉挖出来，再取半个柠檬刮掉黄色的皮屑，将皮屑切碎备用。
3.将黄油融化在水中备用。将鸡蛋和白糖放入热水盆中，放入40度左右的水中。然后用打蛋器打。举起来可以画个8。
4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。依次加入黄油，搅拌均匀。加入柠檬汁和皮屑，快速搅拌均匀。
5.放入纸袋中，挤入柠檬壳中8分钟，然后轻轻摇晃将气泡抖出，放入预热好的烤箱中，170度烘烤20分钟。
6.烘烤，取出冷却。
7.6克柠檬汁+30克糖粉搅拌均匀。蛋糕冷却后，用勺子涂上一层，用迷迭香装饰。
荷包蛋抹茶饼干
材料:黄油50g，110g低筋面粉，20g奶粉，20g全蛋液，30g糖粉，1g抹茶粉。
荷包蛋装饰:糖粉35g，水8g，南瓜粉1g。
练习:
1.黄油变软后，加入糖粉，搅拌均匀。加入蛋液，搅拌均匀，直到黄油稍微变白。
2.筛入低筋面粉和奶粉，揉成面团，分成大小面团。
3.将小面团筛入抹茶粉中，搅拌均匀。展开保鲜膜，压平。
4.将黄色面团排列成圆柱形，放在绿色蛋糕皮上，裹紧，放入冰箱冷冻30分钟。
5.烤盘上铺上烤纸，取出面片。
6.烤箱提前预热5分钟170度，亨氏烤箱烤15分钟。
7.烤好，拿出来晾凉。加入糖粉和水制成蛋白，放入纸袋中。挤压饼干上的蛋白质形状。在剩下的糖浆中加入南瓜粉，调成蛋黄的颜色，挤在饼干上。
奥利奥牛奶饼干
材料:黄油94克，糖粉28克，奶油/牛奶23克，低筋面粉200克，奥利奥饼干70克。
练习:
1.黄油变软后，筛入糖粉，用手动搅拌器搅拌。分两次加入奶油/牛奶，搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉和奥利奥饼干，用刮刀压匀，不用干粉。
3.用保鲜膜或烘焙纸包好，用手整理成长方形柱状。在冰箱里冷冻30分钟。
4.烤箱170度预热5分钟，取出饼干片，厚度约1CM。
5.用油纸把它放在烤盘里。在亨氏烤箱中烘烤28分钟。
抹茶奶酪双挞
材料:6个蛋挞皮
心挞:奶酪70g，奶油45g，柠檬汁3g，玉米淀粉3g，炼乳5g，细糖5g，蛋黄1。
绿色部分:日本京都宇治抹茶粉2克，白巧克力100克。
练习:
1，烤箱预热后，将蛋挞皮放入烤箱200度烤8分钟，取出晾凉。
2.将奶酪与细糖和绝缘水搅拌融化，筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
3.加入炼乳、细糖、蛋黄和柠檬汁，搅拌均匀。
4、倒入蛋挞皮，淋7分钟。烤箱预热后，放入烤箱200度，上下放置8分钟，然后取出晾凉。
5.将白巧克力溶于水，筛入抹茶粉拌匀，装入裱花袋。
6.最后挤到蛋挞上就好了。
橙色巧克力饼干
成分:
1橙子、40g糖、60g黄油、40g全蛋液、10g低筋面粉、10g奶粉、3g泡打粉、10g朗姆酒、适量巧克力。
练习:
1.橙子切片，放入奶锅内，加入20克糖和10克朗姆酒，开小火，将橙子切片煮至变软后取出晾凉，用厨房纸吸干水分备用。
2.黄油软化后，加入40克蛋液和20克白糖，搅拌至融合，黄油变白。
3.筛入低筋面粉、泡打粉和奶粉，混合均匀成团。
4.将面团分成30克的小球，压成饼状，放在熟橙片上。
5.蒸烤箱提前预热170度5分钟，然后放饼干进去，烤20分钟，取出晾凉。
6、巧克力遇水融化，把烤好的饼干蘸上一层巧克力，撒点柠檬皮就搞定了！
香酥小馒头
成分:
玉米淀粉90g，低筋面粉20g，奶粉20g，糖30g，泡打粉2g，蛋液35g，玉米油20g。
练习:
1，蛋液+植物油+糖用打蛋器打至白色乳化。
2.筛入低粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉，混合均匀，揉成光滑的面团。
3.将面团揉成长条，切成同样大小的剂，然后揉成圆形。
4.烤盘上铺烤纸，把揉好的丸子放在烤盘上，每个之间留有适当的空隙。
5.烤箱提前预热，160度烤18分钟。
以上是米妈做的六个蛋糕。如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享！如果你有更好的方法，有你喜欢或者想吃的东西，请留言。非常欢迎大家分享，留言，转发，收藏。你的转发和留言是对米妈最大的帮助和鼓励。谢谢大家！妖妖哒~图文均为米妈美食记录原创，严禁媒体盗用，盗用必究。
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