蜂蜜菠萝牛仔骨怎么做好吃？

佐料

牛肉排骨

4件

菠萝

一半

佐料

洋葱

适量的

香草材料

1勺子

黑胡椒

1汤勺

大蒜

2片花瓣

盐

适量的

淡酱油

适量的

糖

适量的

步骤

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1.材料:这道菜用了四块牛仔骨，1/4个菠萝，半个菠萝。

腌料:1/4菠萝，四分之一洋葱，一撮意大利香草(不一定)，一汤匙黑胡椒，两瓣蒜，盐和酱油少许，糖少许(加一点红酒会更好)。

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2.用刀轻轻拍松牛仔骨，视肉的厚度而定。

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3.将四分之一的菠萝和洋葱切成小块，将黑胡椒稍微碾碎，与香料混合。菠萝块的数量应该是洋葱的两倍。大蒜不爱吃就不要一起打，直接切片做卤汁就行了。

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4.在料理机里打碎，把打碎的调料加盐，拌上酱油和糖，按摩牛骨，腌制半小时。

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5.擦去表面大部分卤汁，热油，将牛仔骨两面略煎。因为它从卤汁中吸收了大量的水分，所以会发出汁液。用叉子压住肉，肉就熟了，没有血了。不是很稠，最多一分半钟就嫩了。

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6.把剩下的1/4菠萝片放在盘子里，把煎好的牛仔骨盖在上面，浇上汁，最后煎好卤汁浇上。我还烫了些甜豆当蔬菜。