桂花是干酿的还是现酿的？

新鲜的桂花含有单宁，日晒无法完全去除。所以不建议用晒干的方法制作桂花干花。时间长了，大部分香味会散发出来，第二次，干桂花不如烤的卫生。干桂花茶可以直接用来泡水。以下是一些做法:

准备材料:鲜桂花80g，枸杞适量。

生产步骤:

1，采摘新鲜桂花。采摘桂花是一项精细的工作。轻轻的把桂花从枝头刮下来，这样可以保证摘下来的桂花里面不会有太多的杂物，在后续的处理中会省去很多麻烦。

2.将桂花洗净平放在烤盘上。烤箱烤三分钟，然后取出烤盘，轻轻晃动半干桂花，使其受热均匀。

3.桂花凉了，摇一摇烤盘。干桂花不会粘在烤盘上，晃动时会有嗖嗖声。拿起一朵干桂花，用手捻开。如果能拧成粉末，说明花是干的。如果扭成一团，说明花还有水。

4.烤好的桂花密封保存。

5、舀一勺干桂花，加入几颗枸杞，就可以用滚烫的开水冲泡出一杯清香抢眼的花茶。