西红柿炒鸡蛋盖浇饭推荐做法

鸡蛋，冷冻番茄

油，酱油，酱油，醋，蚝油，番茄酱。

步骤:

1，将冻好的西红柿放入沸水中焯一下，捞出，去皮，切碎。

2、调个酱:两勺酱油+一勺醋+一勺酱油+一勺蚝油+一勺番茄酱拌匀。

3.鸡蛋打一会儿，锅里多放点油，从高处将油倒入蛋液中，煎至两面金黄，盛出待用。

4.锅里留底油，放入西红柿翻炒出汁，倒入鸡蛋，倒入酱汁翻炒均匀，加少许水盖好，小火煨至汤汁浓稠。

5.把碗盛满米饭，把煮好的番茄煎鸡蛋连汤一起倒在米饭上。