马铃薯的保鲜方法

土豆的保鲜方法，作为一种蔬菜，在餐桌上很常见。土豆不仅好吃，而且营养极其丰富。他们在生活中很受欢迎。很多人一买土豆就买很多。下面介绍一些土豆的保鲜方法。

马铃薯1保鲜方法方法一:避光。

在东北，农村家家都有地窖，所以土豆一年都不会变绿发芽。这是一种利用避光原理防止土豆发芽的方法。因为马铃薯发芽需要光合作用，没有光源，马铃薯发芽的难度会增加。所以我们可以用黑色塑料袋把土豆封起来，所以我们把土豆放在纸箱里，放在阴暗阴凉的地方。这种方法可以使土豆保鲜半年左右。

方法二:加入苹果保鲜法

众所周知，苹果和水果放在一起可以起到催熟的作用，但是如果苹果和土豆放在一起，会发生什么化学反应呢？可以抑制土豆发芽，因为苹果可以释放乙烯气体，有很好的保鲜效果。所以如果储存了很多土豆，可以多放一两个苹果，然后密封在阴凉的地方。保质期可以半年左右。但是，土豆千万不能沾水，用泥养就行了。

方法三:小苏打保鲜法

小苏打也挺有用的。洗菜可以起到吸附作用。保存土豆会起到什么作用？找个纸箱，在纸箱底铺点卫生纸，均匀撒两勺小苏打，放土豆，双保险的话再加个苹果。然后密封纸箱。卫生纸可以吸收土豆中的水分，可以延缓土豆的腐烂时间，而小苏打可以有效防止土豆发芽。

如何保持土豆新鲜？第一条:保鲜袋要阴凉避光。

如果买的土豆不多，可以选择全部清洗干净，晾干，用保鲜袋包好，存放在阴凉避光的地方。

清洗是把附着在土豆表面的虫子和细菌清洗干净，干水是为了防止土豆发芽。把它们放在阴凉的地方是影响马铃薯发芽的环境因素。

小贴士:可以在包装上放一个保鲜袋，然后放入黑色塑料袋中，遮挡光线，避免光合作用。

尽量不要放在温度过高的地方，避免土豆和保鲜袋之间形成水蒸气，也不要放在温度过低的地方，这样会缩短土豆的储存时间。

第二种:箱式存储模式。

找一个纸箱或者木箱，放在角落里。然后在箱底垫上高度为15cm的木头或砖块。如果有什么闲置的凳子什么的，目的就是防止屁股受潮。

把土豆放在盒子里，盖上15cm厚的湿黑土，保持新鲜，它会慢慢发芽。

第三种方法:盐水浸泡法。

这种方法比较适合城市里的朋友。准备一锅开水，根据加水量加入适量的盐，搅拌融化。等水完全凉了，我们先把买来的土豆表面的泥洗干净，然后放在我们的冷盐水盆里泡10分钟左右。

取出后，用纸巾或毛巾将其完全擦拭在土豆表面，存放在阴凉通风处。盐水的作用是去除马铃薯表面的细菌，防止细菌长时间作用于马铃薯表面，使马铃薯发芽。

其实这个方法也可以和我们的第一个方法结合起来，这样可以更好的保存。

结论:有一个普遍的误区，认为土豆放在冰箱里可以杀菌保鲜，但是冷藏后冰箱里还有水。如果湿度高，土豆可以发芽。另外，食物长时间放在冰箱里也不好。

如何保持土豆新鲜3？把苹果放在土豆里。

选择新鲜的、皮完整的土豆，常温下存放在阴凉干燥的地方，或者把土豆放在塑料袋里，里面放一个苹果，也可以很好的保存。我们保存土豆主要是担心发芽，所以保存土豆的时候要注意方式方法。我们可以在土豆筐里放一个苹果，可以有效抑制土豆发芽的生长。这是最简单有效的抑制马铃薯发芽的方法，对我们保存马铃薯很有帮助。

放置在阴凉干燥的地方。

保存土豆时，一定要注意环境。一旦我们处于潮湿闷热的天气，可能会加速马铃薯发芽的进程。所以，如果我们尽量不创造土豆发芽的温度和条件，可以适当延迟保质期，尽量把土豆放在阴凉干燥的地方，同时避免阳光直射，这样可以延长土豆的保质期。这有助于我们保存土豆，也是促进健康的好方法。

冷藏

在保存土豆的时候，也要注意，土豆最好的长时间保存方法就是冷藏，这也是非常好的延长土豆保质期的方法。将土豆清洗干净，放入冰箱保存，可以将土豆的保质期延长两倍以上。保存起来也很方便，不妨一试。

保鲜袋保存

除了以上提到的土豆保鲜方法，我们还可以选择将土豆放入保鲜袋中进行保鲜，这也是一种非常好的保鲜方法。保鲜袋能有效隔绝空气，有效抑制土豆腐烂发芽的问题。土豆也忌水，尽量不要让土豆接触水，这样对我们的健康有帮助。保存土豆要注意方法。

土豆的保鲜方法4第一种方法:用纸箱和纸。

用纸箱存放土豆，避免接触潮湿的地面，尤其是南方天气，土豆的发芽率会更高。纸箱还可以吸收空气中潮湿的水分，并盖上箱子，避免阳光直射土豆。土豆放入箱子后，会在底层和上层分别铺上纸，可以用来放家里的普通报纸。纸可以吸收土豆因呼吸作用排出的水分，为土豆保持干燥的保存环境，使土豆不会发芽或延迟。

第二种:用纸盒和小苏打。

还要准备一个纸箱作为存放土豆的容器，然后把准备好的小苏打撒到纸箱里，再把土豆放进纸箱里。因为小苏打的分解需要水分，所以小苏打可以吸收多余的水分，防止土豆在潮湿的环境中发芽。纸箱隔绝光线，小苏打吸水，保持土豆的储存环境干燥。虽然材料不同，但效果和第一种方法一样。

第三种:用纸箱和苹果。

还有就是准备一个纸箱存放土豆，然后把土豆放进去，再把一个苹果和土豆放在一起，盖上纸箱密封，然后放在阴凉通风处。苹果会产生乙烯。一般来说，乙烯会起到催熟的作用，但也只是能抑制马铃薯发芽，但推迟马铃薯发芽并不代表马铃薯永远不发芽。这样平时只能存放一周的土豆，现在可以存放两个月。当然可以用塑料袋代替纸箱。