还有怎么做水果？

Kazuo是一家日本小茶店，不像欧美甜品那么甜腻。喀左味道清淡，很适合喝茶。而且水果的形状和种类也不输于欧美的甜品。怎么自己做这么好看又好吃的饺子？来告诉你吧~

为什么喀左会成为主流文化？

喀左之所以能成为主流文化，主要是因为茶道的兴盛。因为喀左的甜度很高，所以发现它的口感和抹茶相得益彰。所以随着日本战国时期茶道的发展和繁荣，一夫也成为了抹茶的最佳伴侣。江户时代，一夫工匠分为京都的“京子”和江户(今东京)的“江户果”。由于激烈的竞争，日本的制果技术得到了很大的提高，Kazuo也迎来了发展的全盛时期。

为什么包饺子的人这么少？

日本讲究仪式感和秩序感，要求尽善尽美。这种态度在日常生活中的表现之一就是对季节习俗及其内涵的坚定执行和追求。所以从春夏秋冬，每个节气都会有特别的水果。根据福岛的说法，水果工匠要成为熟练的工匠，至少需要10到20年的时间。他们一生都在不断磨炼，追求更高的技能。福岛之家曾经收过一个法国糕点师傅当学徒。她在店里学了7年，现在又在另一家百年老店学习，希望结合水果和国外水果的技术，研发出更美味的蛋糕。

茭白的生产

1.白云在水中浸泡13小时，水大约是白芸豆体积的10倍。换了两次水(因为天气热)，泡好的白芸豆去皮；

2.白芸豆加水放入锅中(水是白芸豆体积的3倍)，煮至烂烂(2小时)；

3.将白芸豆酱放入炒锅中煮熟，加入白糖翻炒至粘稠状；

4.炸好的豆瓣酱趁热在盆里立马放大；

5.将煮好的糯米粉和面粉倒入豆瓣酱中(分几次倒入，面粉太多可以加开水)

6.把做好的豆瓣酱面团用保鲜袋包好，防止干裂；

7.取一片豆瓣酱，用牙签用黄色食用色素染在面团里，一点点染到颜色满意为止(尽量染面团，一次不要太多)；

8.擀出黄色面团，裹上红豆沙；

9.将红豆沙包好放入保鲜袋压入果冻菊花模具；

10.把它从模子里拿出来。如果花形不够明显(因为保鲜袋本来的牢固程度)，可以用牙签压下标记，以橘球为雄蕊，用牙签在上面戳个洞，一个黄菊花就做好了；