鸡蛋紫菜汤怎么做？

1.将紫菜放入清水盆中，然后将紫菜浸泡一会儿，轻轻左右摇晃一会儿，去除沙子，然后取出沥干水分，放在盘子中备用。将洋葱切好，大蒜切碎备用。

2.把碗里的鸡蛋打好，打散后静置待用。

3.中火加热锅，加入少许油，放入蒜末略炒。

4.炒好后，往锅里倒少量热水，水烧开后转小火，再放入泡好的紫菜，开始炒菜。

5、将蛋液倒入锅中，倒入后不要马上搅拌，等蛋液稍微凝结后再搅拌。蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，否则汤就没有形状了。

6.最后可以加入几滴香油，或者加入香葱、醋、盐等调料调味。喜欢吃辣的还可以加胡椒粉和胡椒粉。