莲子可以和红芸豆一起煮。

红豆50g莲子20g大米100g水1000ml，调料:冰糖20g红豆莲子粥。

工作方法

1.红豆莲子洗净，浸泡3小时。这是热心博主给我的建议:泡莲子不能煮坏。正确的做法是水烧开后直接放入洗净的莲子。这样口感会很软，入口即化。不要尝试这种方法，也谢谢热心的博主们。

2.砂锅加水，放在火上。水烧开后加入红豆和莲子，大火煮开后转中火煮30分钟。

3.加入冰糖，小火煮5分钟。