泡好的海参在发泡前如何保存？

朋友你好，发泡前的盐渍海参需要存放在冰箱里。最优质的盐渍海参可以保存12个月。不建议长时间存放盐渍海参。有些小火候的盐渍海参，存放3个月以上就会开始腐烂，海参从内部开始腐烂，不容易发现，发现后就晚了。所以建议尽早食用，防止因保存不当造成浪费。