海鲜卤面的做法。
扇贝肉，芸豆，土豆，韭菜，肉丁，1鸡蛋，味达美酱油，盐。
所有材料的大集合。
猪肉、芸豆、土豆切丁，韭菜切段。
2.炒锅放油烧热，加点胡椒粉，先炒肉丁。
3.加入豌豆丁，翻炒土豆丁，直至变色。
4.倒入一些香喷喷的酱油翻炒入味。
5.加水到需要的量(足够做几碗面的汤)，加少许盐。
6.锅烧开后再煮几分钟。锅里的菜熟了，放在扇贝肉里。
7.扇贝下锅后，滚至熟，然后倒入一个打碎的鸡蛋。
8.放入适量的韭菜来提神补锅。
9.最后放几滴香油。
10.烧开下面一条开水，捞出凉开水。
11.取出来把卤好的汤倒在碗里，一碗鲜美的海鲜卤面就上桌了。
卤味海鲜面的做法2 1。准备材料。
2.西红柿切片，鸡蛋用少许水和盐打散，这样煎出来的鸡蛋会很软很嫩，拉面用水泡。
3.鲜虾去须洗净。
4.把锅里的水烧开，把虾煮熟。当水沸腾时，虾变成红色。
5.鲜虾变红后，装盘备用，煮虾水留着备用。
6.电饭锅加热，用油煎鸡蛋。鸡蛋凝固后，搅碎，再放西红柿炖。
7.把西红柿煮五分钟，然后加入开水一起煮。
8.汤烧开后，放入软糯的拉面。
9.拉面可以在锅里煮五六分钟左右。
10.拉面煮好后，在汤里加糖使其鲜嫩，再加盐，就可以煮了。
11.辣面把鲜虾放在碗里，然后滴几滴香油。就这样，西红柿丁面和七彩神仙金鲜虾面做好了，色香味俱全，看着就觉得饿。
海鲜打卤面的做法3海鲜打卤面的做法:
材料:
虾、黑木耳、瘦肉、芸豆、鸡蛋、洋葱等。
步骤:
1，虾半碗，黑木耳少许，瘦肉半片切碎。
2.芸豆洗净切碎，花嘎用清水煮，留汤煮嘎，挑选嘎肉。
3.加入瘦肉、芸豆、木耳等。炒几分钟，然后加入嘎汤，并加入适当的水。
4.等水烧开几分钟。当芸豆将熟时，在热锅中加入一个鸡蛋，快速搅拌几下，形成更好的蛋花。
5.芸豆完全煮熟后，放入虾仁和嘎肉，等锅里的汤再煮开，关火。面条里的卤汁煮好了。
6.然后在另一个铝锅里加入半锅水，水开时加入面条，水开时加入一碗凉水；再煮的时候加一碗凉水，再煮的时候加半碗凉水，再煮的时候面就好了。
7.趁热把面条捞出，放入冷水中。吃的时候把面舀到碗里，把卤汁浇在面上，美味的海鲜面就做好了。
提示:
可以根据个人口味加入葱、姜、醋等调料。
卤制海鲜面的做法4原料:手擀面、葱、姜、蒜、芸豆丁、猪肉丁、韭菜末、鸡蛋、虾仁、扇贝肉、蛤肉、泡木耳、盐、酱油。
练习步骤:
步骤1:主料:手工面。
第二步，葱，姜，蒜，芸豆丁，猪肉丁，韭菜末，
第三步:鸡蛋、虾、扇贝肉、蛤肉、木耳、香刨花。
第四步，锅里加油烧热，放入猪肉丁小火翻炒至微变焦；
第五步，放入葱、姜、蒜末炒香。
第六步，加入芸豆丁，大火翻炒。
第七步，将虾仁、扇贝肉、蛤肉、木耳、香茹放入锅中，大火翻炒。
第八步:用酱油烹饪
第九步，翻炒2-3分钟。
步骤10:倒入清水。
步骤11:水烧开后撇去表面浮沫，加盐调味。
步骤12:鸡蛋打散后，倒入盐水中。
步骤13:出锅前撒上切碎的韭菜，卤汁做好。
步骤14:再拿一个锅烧水。
步骤15:将水烧开，放入面条，煮5分钟。
第16步:将煮好的面条冲洗过凉。
海鲜打卤面的做法5。将扇贝和干海苔浸泡在清水中，水放一会儿放入盐水中。肉，蘑菇，洋葱，木耳都切丁(我今天家里没有洋葱，忽略！葱切丁，蒜切片备用。
我用的调料
热锅放油，葱蒜翻炒出香味。(做卤的时候可以把水烧开，卤好了面就可以煮了。)
将肉丁翻炒至半熟。
放出生抽、老抽、老抽、雕酒，翻炒至肉丁熟透。
木耳丁
放蘑菇(鲜蘑菇和鲜口蘑都会出汤，尤其是鲜口蘑的汤很鲜，所以两种蘑菇的味道略有不同，但都很好吃)
先放盐，这样蘑菇里的汤才能更好的出来，进入肉里。
放大材料
糖(因为我现在怀孕了，孕期血糖高，所以用代糖，所以大家可以放白糖)
将瑶柱、干海苔、泡水一起倒入翻炒。
放鸡汤(如果锅里的汤能盖过锅里的料，就不要放鸡汤了)，开大火收汤。1/3收汤的时候关火，很香(也可以收一半再勾芡，我不喜欢，因为不如直接收汤好吃)。
出锅了，我家嘴弱，卤弱。基本上一锅卤出来就可以当菜吃了，每次都不会剩卤。
可以准备黄瓜丝，或者一些绿豆芽，或者其他菜一起吃！好吃又好吃！
海鲜打卤面的做法6步1
A.木耳和香菇泡发，洗净。
B.虾和牡蛎(这不是文蛤，可以用各种贝类代替)去皮，去壳，略焯水。
C.留下三个鸡蛋的三分之一和蛋液，剩下的翻炒。
D.将五花肉切成小块
E.将洋葱、姜和大蒜切碎。
F.切干香(不喜欢的不用加)。
第二步
热锅放凉油，用大料桂皮、葱、姜、蒜呛锅，放入剁碎的五花肉，翻炒几下，加入少许酱油。出锅了。
第三步
A.重新开锅。葱、姜、蒜呛锅后，将生蚝、虾仁、炒五花肉、香菇、木耳、香菇、煎蛋依次放入锅中。期间需要爆炒。
B.锅煮到半熟时，倒入蘑菇汤、高汤或鸡汤(如果没有煮开的话)，加入番茄酱(不要太多)。
C.盖上盖子煮开，然后中火煮十分钟。
D.出锅前，把剩下的蛋液打飞，用淀粉勾芡(可以比煮的多N倍)。
第四步
关火后加入鸡汁和白糖，非常好吃。搅拌均匀。出锅了。
第五步
我们边煮海鲜卤汁边煮吧。胡萝卜切丝，放入油中略炸。菠菜，白菜，芹菜都是水煮的(千万不要过量)。拿一张碟片。
第六步
煮完面不关火煮面。通过考虑所有步骤的顺序，你可以节省时间、精力和麻烦。我忘了哪位外国领导人说过，家庭主妇在家做饭不比管理国家大事容易。算算时间，你会发现菜上来后，面已经熟了，海鲜卤汁出锅了。很有成就感。)