土豆烧鸡怎么做又好吃又简单。

1，准备食材。

2.将鸡肉洗净，剁碎。葱、姜、料酒用水煮开，鸡块焯水3分钟，捞出洗净。

3.将大料、香叶、花椒放入油中加热，然后将葱、姜翻炒，再将葱翻炒。

4、将鸡块放均匀，加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。

5.水和冰糖加热，小火炖15分钟，然后放入切好的土豆块，小火炖10分钟。

6、开大火把汤勾芡，把蒜苗关火。