五花肉炒花菜

材料:菜花半个，五花肉一条，葱，姜，蒜，小米椒。

练习:

1.将菜花切段，用盐水浸泡备用。五花肉切片，小米椒和葱切丝，姜切丝，蒜切片。

2.将花菜煮熟，焯水约1分钟。

3.将五花肉放入锅中翻炒至油呈棕色，放入葱、姜、蒜，将花菜翻炒几下，用半勺油、两勺酱油、半勺盐翻炒1-2分钟。