鱼怎么做？

材料？

鱼1条

黑木耳适量

丝瓜1根

4片生姜

洋葱1根

大蒜4瓣

2个辣椒

懒人怎么做鱼？

准备好材料，在鱼上放点盐，腌制一下。

在锅里煸炒姜、蒜和胡椒，然后油炸鱼。炒好后，加入水和小葱。

最后加入木耳和丝瓜

二、简单易学的水煮鱼

材料？

草鱼1

适量的油

淀粉适量

8花椒

2个八角形

2个洋葱

生姜3片

2汤匙料酒

适量的盐

鸡蛋1

胡椒粉适量

芫荽1根

酱油1勺

2个小米辣椒

大蒜2瓣

简单易学的煮鱼方法？

选一条两斤半左右的草鱼，把骨头和鱼分开，把鱼切成薄片。

加入盐、蛋清、淀粉、少许料酒搅拌均匀备用。

准备好小米椒，姜，葱，蒜，香菜。

锅中加入油，将鱼骨煎至两面金黄色，加入水、八角、花椒籽、胡椒粉，开始焖20分钟至汤汁呈乳白色，然后捞出鱼骨。

然后将腌制好的鱼片倒入用鱼骨熬制的汤中，直到鱼变色。

再次取出圆角。

最后在辣椒(喜欢辣的可以多放点)、姜、蒜、葱花里多倒点油，直到香。

将热油倒入鱼片中，就大功告成了。

技巧

腌制鱼的时候，一定要先放盐，再放鸡蛋(锁住鱼里面的水分)，最后放淀粉。鱼片变色就能捞出来，瞬间的口感让你欲罢不能。