如何让披萨和面包变得好吃？
这个数量可以由4薄底8英寸或2厚底9英寸。
如果一次吃不完，可以放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻。下次煮的时候可以直接拿出来解冻，然后刷一下烤一下。方便吗？
面粉用普通面粉就好了。
材料:面粉300克，温水170克，酵母6克，油30克，盐6克，糖16克。
步骤1
将酵母放入温水中，温水不要太热，35度左右，用手感觉有点温热即可。太热的水会杀死酵母，使面粉无法发酵。
第二步
将所有材料倒入一起，反复揉成光滑的面团，不要搓出薄膜。
第三步
将面团放入锅中，盖上保鲜膜即可食用。面团大2-2.5倍时，取出面团，揉匀排气，分成四份，然后盖上保鲜膜醒发10分钟。
第四步
将面团擀成圆形，直接放在盘子上，排成中间薄边厚的圆形。
用保鲜膜把面团盖上，让它散开30分钟左右。这说明厚底生病了。想吃薄底的，不用送，直接刷刷烤就可以了。
如果吃不完，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻。下次拿出来解冻就可以了，非常方便。我通常多做一些，放在冰箱里。
说到家常菜版披萨，一般要注意三个地方，一是面团的揉捏发酵，二是披萨酱的油炸，三是披萨中放置的各种食材的处理。如果这三个地方都到位了，披萨肯定会做得很好，比买回来的好吃。我来分别说一下这三点。
首先说一下面团。大家都知道披萨胚是一块面饼，底薄底厚。我比较喜欢厚底，外香里嫩的味道。孩子们也喜欢厚底比萨饼。披萨胚用的面团配方和面包差不多，面团比我们平时做的中式糕点软一些，所以口感会好一些。使用的配料有高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、耐高糖酵母粉等。面团一定要揉到面筋拉长，最好能拉出薄膜。
其次是披萨酱，自制的披萨酱主要是用番茄、洋葱、黄油、披萨草做的。黄油是风味浓郁的动物黄油，主要用于制作西式点心，而披萨草是一种可以增加披萨酱风味的香料。但是因为不常用，很多人家里都不准备这种香料。如果没有，可以省略。
最后在披萨表面摆放各种食材，主要是培根、香肠、牛肉、虾、玉米、蘑菇等蔬菜或蘑菇食材。建议将不易熟的食材提前煮熟，水分较多的食材需要提前用平底锅在火上烘烤，防止食材在烘烤过程中产生过多水分，影响成品披萨的口感。
披萨表面放的配料中，最重的配料是马苏里拉奶酪。因为它，披萨会有浓郁的奶香味，尤其是在披萨里放很多马苏里拉奶酪，拉出长长的丝，会让人更有食欲。其他原料可以省略或替代，但马苏里拉奶酪是必须的。好在现在大型超市或者网购都很容易买到。