微波炉除了加热饭菜还能做什么？

微波炉烹饪书

1微波炉食谱-蒜泥和白肉材料猪后腿肉250克带皮。

调味葱2根，姜3片，1大勺蒜泥和色拉油，1大勺糖和米醋，2大勺酱油和少许花椒油。

操作

①肉洗净，放入葱、姜。

②将1大勺色拉油放入器皿中，将肉与葱姜一起放入器皿中，大火4分钟后取出，切成薄片。

(3)淋上蒜泥、糖、米醋、酱油、辣椒油。2微波炉菜单——腌猪肉400克，黄瓜半根。

少许盐和胡椒粉作为调料，半杯绍兴酒，5片姜和1根葱(切成5cm长的段)；(一)1汤匙麻辣红油，2汤匙白糖米醋，1汤匙酱油蒜泥。

操作

(1)将腌制好的猪肉用开水浸泡片刻，捞起晾干，均匀撒上盐和胡椒粉，放入深器皿中，加入葱、姜和绍兴酒。

(2)大火盖5分钟，然后翻面，中大火盖9分钟。

③将熟肉切片，放在菜的四周。

④将黄瓜切片，放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干水分，放在菜的中央。

⑤将混合均匀的调料(A)倒在肉片上。

⑥可以随意用樱桃装饰。微波炉菜单-五香豆腐干材料:猪腿200g，五香豆腐干2块，1个青椒，2个红椒。

调料(a) 1大勺绍酒、半大勺盐、2根葱、3片姜；(b)甜面酱、糖2勺，麻辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、水1勺；1汤匙蒜末；色拉油1.5

匙

操作

①将调料(a)铺在整块猪肉上，盖上微波膜，翻面4分钟，取出待凉，切成薄片，豆腐干切成斜片，青红椒切成小块。

②将色拉油和调料(C)放入器皿中，大火2分钟，再加入其他材料和调料(B)，拌匀，大火4分钟。4微波炉菜单——红烧肉材料900克生猪夹心肉

调料(a)香葱6根，姜4片，色拉油3大勺；(b)大概1杯酱油，1汤匙冰糖。

操作

①将三明治肉洗净，切成3厘米见方的块。

(2)将调料(a)放入器皿中，大火3分钟后，放入夹心肉和调料(b)，加盖大火20分钟。5微波炉食谱——红烧肉材料生干净的猪里脊肉400克，生菜适量

调料(a)少许盐和胡椒粉；(b)糖半汤匙，酱油半杯，酒2汤匙，葱(泥)少许，姜(根)，胡萝卜(泥)，葱。

操作

①用叉子把肉穿五六个洞，撒上调料(A)，然后用棉绳扎紧。

③将肉长时间浸泡在搅拌均匀的调料(A)中，用筷子上下翻动。

③将肉放入微波炉专用的竹笼或网内，不盖微波膜，翻1分钟。

(4)取出上下翻动，用刷子抹上卤汁，然后翻动6分钟，中间多抹几次。

⑤取出切片，然后装饰蔬菜。6微波炉菜单——生猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200块。

调料(a)酱油1大勺，绍兴酒3大勺，香油1大勺，葱花少许。

操作

(1)豆腐沥干水分，翻面2分钟，不用微波膜。

②切成大小合适的片。

③将猪肉切成合适的大小，放入容器中，加入调料(a)，用微波膜或盖子盖好，翻面2分钟。

(4)将豆腐和泡桐加入(3)中，搅拌均匀，盖上微波膜或盖子，旋转3分钟。

⑤取出再次搅拌。同理，2分钟后，在盘中撒上葱花。7微波炉菜单——芝麻肉片生干净猪里脊肉(平)400g (8片)，鲜芦笋8个。

调料(一)芝麻100g、红糖1.5茶匙、绍兴酒少许、生抽6汤匙、淡精炼油2汤匙、胡椒粉少许。

操作

①磨前炒芝麻。

(2)将调料(a)搅拌均匀，加入肉片腌制30分钟左右。

③将芦笋切段，用微波膜或盖子盖好，翻面2分钟；趁热取出，撒上胡椒粉和2大勺轻油。

(4)将两块肉放入器皿中，并排不重叠，盖上微波膜或盖子，旋转1分30秒。

其余6片以相同方式处理。

⑤将肉片放入盘中，用芦笋装饰。8微波炉食谱-梅花片生五花肉400克。

1汤匙调味蚝油，2汤匙水，一些香菜和2汤匙熟猪油。

操作

①五花肉切片，加入1大勺蚝油和2大勺水腌制30分钟。

②将2汤匙熟猪油放入器皿中，加入腌制好的五花肉，大火3分钟后翻面，再加热3分钟。取出盘子，加入一些香菜。9微波炉食谱——姜膏肉片材料生干净的猪腿瘦肉500克切片，生菜8片

调料(一)绍酒1.5大匙，酱油1.5大匙，香油、姜膏各1大匙；(b)酱油1.5大勺，绍兴酒1大勺，姜膏半大勺。

操作

①将调味料(a)涂抹在猪肉上，放置5-10分钟。

②去掉卤汁，取65，438+0/3的肉，铺在器皿里，不要重叠。

③打开微波薄膜，翻转3分钟。

(4)把剩下的肉分成两次，每次3分钟。

⑤取出烤肉，放入另一个容器中，装饰蔬菜。10微波炉食谱——东坡肉生五花肉(去骨带皮)450g。

葱50克，姜25克，绍兴酒50克，酱油80克，糖40克。

操作

(1)刮去皮肤上的污垢和多余的毛发，放入沸水锅中焯一下，冷水洗净，用1.5 cm的正方形切成块。

(2)在器皿中放入25g生姜(碎)和40g小葱，然后放入剁碎的肉，加入所有调料，放入剩余的10g小葱，密封微波膜，转大火4分钟，再转小火25分钟。

分钟后，当肉脆糯时，用大火收汁，直至粘稠。