白贝冬瓜汤怎么做？

南方的秋天来了，半遮半掩。有时候有点冷，有时候太热。想要抓住夏天的尾巴，就不得不来这道简单美味的“冬瓜白贝汤”

白贝冬瓜汤的配料

冬瓜一斤，白壳一斤(主要是壳重)

洋葱(一定不能用洋葱代替)三棵生姜，三到五片。

适量的胡椒粉和芝麻油

盐

白贝冬瓜汤的做法

白贝冬瓜汤说明1

第一步

冬瓜去皮切块，用姜加水煮熟。

白贝冬瓜汤插图2

第二步

在白贝中放盐(每勺约3克)，浸泡一小时，然后煮沸半小时，然后将冬瓜放入锅中。加点料酒，不要白酒。

举例说明白贝冬瓜汤的做法3

第三步

煮五分钟，白贝就会完全打开。放一些胡椒粉和盐，加入一些葱花，最后加入一些香油调味。喜欢其他油可以用芝麻油。这样，香味浓郁，消暑养颜的汤就做好了！

白贝冬瓜汤的烹饪技巧

1.据说用盐浸泡白贝可以吐沙子，但我放了一勺盐，白贝的壳就紧紧地合上了。意想不到的收获是，白贝肉更加美味。

做得好是有技巧的，我的每一道菜都有小窍门。可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！