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抽取代码:9xhn标题:肥胖患者营养康复食谱

作者:陈伟

出版社:重庆出版集团(来自重庆)

出版年份:2007-1

页码:216

内容介绍:

本书由北京协和医院营养科专家根据多年的研究成果和临床经验，结合协和医院肥胖患者的实际营养配餐情况编写而成。本书首先从总体上介绍了中国人的膳食营养知识，然后介绍了本病的基础知识和营养康复知识，特别是几十道菜，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中重点菜品中列出了原料、制作方法、吃法，选择了12有彩照的菜品。本书可作为肥胖患者、超重者及其家属在院外进行营养康复和预防的指导手册，也可作为其他医院相关医务人员的参考。

总之，这本书适合所有想与肥胖绝缘的人。