邳州大蒜市场

自2002年获批建设的邳州国家白蒜农业标准化示范区，是邳州农业标准化示范区建设成果的缩影。经过多年的大力建设，邳州白蒜标准化示范面积已超过5万公顷，无公害示范基地22个，年产95万吨，年产值超过45亿元。

2008年底，国家质检总局正式批准邳州白蒜地理标志产品保护。地理标志产品保护是指地理标志申请人在地理标志领域拥有的知识产权。是金字招牌，相当于国际护照。邳州白蒜产品也因此成为徐州历史上的地理标志保护产品，获得了打开出口市场的“国际绿色通行证”。2009年底，邳州白蒜标准化示范区被江苏省外经贸厅和财政厅认定为江苏省大蒜出口基地。如今，邳州白蒜产品已远销欧美、东南亚、日韩等40多个国家和地区。销售量和出口量均居全国首位，出口产品占中东大蒜产品市场的70%，是国家大蒜产品出口示范区。

2013优质邳州蒜薹即将上市，先手棋最好，提前收购大蒜无疑抢占了市场先机。由于大蒜纹枯病的大面积发生，2013年度大蒜总产量将低于2012年度，因此国际市场大蒜价格普遍看涨。为了保证大蒜的充足供应，一些商家已经开始采取承包土地的方式，也就是在大蒜还没有从地里挖出来之前，就从农民手中收购大蒜，这无疑把握了大蒜收购的先机。