芹菜炒虾仁的具体做法有哪些？

芹菜2根、胡萝卜1根、冻虾150g、葱、姜、蒜、花生油、盐、胡椒粉、八角、料酒、淀粉。

练习步骤:

1，准备芹菜和冻虾；

2.将虾仁解冻，放入碗中，加入料酒淀粉和盐，腌制片刻；

3.芹菜洗净，去叶，切成小块，胡萝卜洗净切丝，放入水中焯5秒取出；

4.准备葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、茴香备用；

5.热锅中放入冷油、花椒、八角、姜丝翻炒；

6、翻炒葱花和蒜片，翻炒出香味；

7.芹菜、胡萝卜翻炒；

8.倒入腌制入味的虾仁翻炒；

9.加入少许盐；

10.将虾翻炒至变白，即可食用。