如何在户外烧烤炉里生火

1.在炭网上铺一层炭，堆成金字塔形状。倒入酒精等助燃剂，让木炭充分吸收一分钟左右。点燃事先准备好的纸条，放入炉中，木炭就开始燃烧了。如果怕清理麻烦，可以在木炭下面垫一层铝箔，但燃烧会受到一定影响。

2.木炭开始燃烧，并伴有少量黑烟。这个时候加个烤网。燃烧10-15分钟后，明火逐渐减少或消失，木炭表面出现白色灰烬，说明已经达到理想的烧烤温度。

3.这时候把木炭均匀的铺在上面，双手放在烤网上，手会有热乎乎的感觉。

4.将需要烧烤的食物均匀放置在烤网中央，力求食物各处受热均匀。

5.烧烤过程中根据需要调整食物的位置，使各部分受热均匀。如果烧烤的是牛排等较厚的食物，应该先烤一边再烤另一边，否则会很难烤熟，还可能会被烤焦。