什么是紫菜花？

为十字花科二年生草本植物，高30-90cm；茎短，上面着生几片基生叶。叶卵圆形或椭圆形，绿色或紫绿色，波状，叶基部深裂或有几个裂片。总状花序，完全开花，花冠黄。果实为长角果，内含许多种子。种子近圆形，紫褐色至暗褐色，千粒重1.5-1.9 g。

食用方法

1、蒜泥紫甘蓝苔将紫甘蓝苔切段，焯水，捞出，锅中放入适量蒜泥，用蒜泥翻炒，让蒜泥的香味包裹紫甘蓝苔，让紫甘蓝苔吃起来更香。

2、凉拌紫苔新鲜紫苔洗净后放入水中焯水。其实溺水就是煮紫苔。煮好后，晾干，放凉。然后加入一些调料，比如酱油、耗油、香油、盐、鸡精、辣椒面等。，然后冷拌。非常好吃。尤其是夏天，这道凉菜很受欢迎。