白扁豆和芸豆是同一种豆吗？功效有哪些不同？

白芸豆和白扁豆的区别在于营养成分不同。白芸豆主要含有维生素和膳食纤维，对肠道的蠕动有很大的帮助。

但白扁豆中含有抗坏血细胞的凝集素，类似于蛋白质。它的主要作用是能增加体内淋巴细胞的活性，即提高机体免疫力。从另一个角度来看，白芸豆是一种蔬菜，主要功能是为人类提供多种营养，满足人体对维生素、碳水化合物和膳食纤维的需求。

白扁豆不仅含有多种营养成分，从中医的角度来看，还可以入药。它们是药物和食物的极好成分。白扁豆能补脾祛湿。