食物在颜色上应该如何搭配？
1.黑色食物是最好的。
黑色食物主要指含有黑色素的粮、油、果、菜、菌类食物。常用的黑色食物有:黑米、黑麦、黑荞麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌骨鸡等。
近年来，紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品开始在日本人的餐桌上流行，掀起了一股黑色食品热。究其原因，黑色食品有三大优势:一是来源于大自然，有害成分极少；二是营养成分齐全，保质保量；第三，可以显著降低动脉硬化、冠心病、中风等严重疾病的发病率。
另外，乌骨鸡是一种珍禽，能调节女性月经，富含17种人体必需氨基酸。如果经常食用，可以增强人体抗热、耐寒、抗疲劳、耐缺氧的能力。黑木耳可以防治泌尿系统结石，降低血液粘稠度。血液稀释了，人就不容易得脑血栓、老年痴呆症、冠心病了。
现代医学认为，“黑色食品”不仅营养丰富，而且具有补肾、抗衰老、保健长寿、防病治病、乌发美容等多种独特功效。食品专家认为，黑色食物不仅给人以简单、强烈、强烈的食欲感，还能调节人体生理机能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，促进胃肠消化和增强造血功能，增加血红蛋白含量，对延缓衰老也有一定的作用。
2.红色食物感冒病毒的“杀手”。
红色食物颜色鲜艳，深受大家喜爱。红辣椒、胡萝卜、苋菜、洋葱、红枣、西红柿、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米都属于这一类。这些常见的红色食物通常是保护人体健康的好助手。
如果你身体虚弱，容易感冒和感染病毒，红色食物肯定会对你有所帮助，因为它们天生具有促进人体巨噬细胞活力的功能，是人体健康的守护者之一。巨噬细胞是感冒病毒等病原微生物的“杀手”。如果我们增强它们的活力，感冒病毒就不能再威胁我们的健康了。
红色食物最典型的优点就是都是富含天然铁的食物。比如我们常吃的樱桃、大枣，是贫血患者的天然药物，也适合女性月经失血后滋补。所以女性可以放心多吃红色食物。
在所有的红色食物中，苹果是最有名的。因为苹果比较温和，含有各种维生素和微量元素，是所有水果中最接近完美的。
此外，红色食物还能在视觉上刺激人，使人食欲大开，精神振奋，所以红色食物也是抑郁症患者的首选。
3.紫色食物赏心悦目，延年益寿。
紫色食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒、海藻等。把紫色的食物放在桌子上是赏心悦目的。心脑血管疾病患者经常与紫色食物“亲密接触”，受益匪浅。
美国一位医生经过近20年的潜心研究，发现紫色食物中含有花青素，具有强大的抗动脉硬化的神奇功效，从而预防血栓引起的心脏病发作和中风。
葡萄，紫色食品的杰出代表，对护肤和心脏健康有很大的作用。因为葡萄富含维生素B1和B2，可以加速体内血液循环。皮肤干燥的女性不妨多吃葡萄，或者尝试用葡萄做面膜。这种天然面膜可以给皮肤补充水分。
此外，营养学家建议有甲状腺疾病家族史的人，每周吃一次海藻或海带等海鲜。
4.黄色食物中维生素a和d的天然来源。
黄色食物主要有柑橘、玉米、香蕉、韭菜、南瓜、大豆等。它最大的特点和优点是富含维生素A和维生素D，还富含胡萝卜素。维生素A可以保护胃肠粘膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病。维生素D能促进钙、磷两种矿物元素的吸收，从而强健筋骨，对儿童佝偻病、青少年近视、中老年人骨质疏松等常见病有一定的预防作用。因此，对于这些人来说，重点吃一点黄色的食物无疑是明智的。
黄色食物有助于培养积极开朗的情绪，增加幽默感，加强消化系统和肝脏的功能，排除血液中的毒素，使皮肤光滑细嫩。
5.绿色食品胃的天然“清道夫”。
所有的绿色蔬菜都是绿色食品。绿色蔬菜富含维生素C，有助于增强身体抵抗力，预防疾病。对于工作紧张、长时间操作电脑、吸烟的人，每天要适量加强维生素C的摄入。
如果一位女士想要一个健康聪明的孩子，请接近绿色食品。因为绿色食品富含叶酸，而叶酸已被英美优生学证明是预防胎儿神经管畸形的“灵丹妙药”之一。
同时，叶酸也是心脏的“保护神”，能有效清除血液中过量的同型半胱氨酸，起到保护心脏的作用。因此，营养学家建议，每天摄入的绿色蔬菜至少要达到四种以上。
6.白色食物蛋白质和钙的来源。
白色食物有白米、冬瓜、冬瓜、竹笋、菜花、生菜、豆腐、牛奶、奶酪等。这些食物给人一种干净鲜嫩的感觉。经常食用它们对调节视力、稳定情绪有一定作用，对高血压、心脏病患者也有好处。
一般来说，豆腐、牛奶、奶酪等白色食物都是富含钙的食物，所以营养学家建议，经常吃一些白色食物可以让我们的骨骼更健康。
有人说，蛋白质排列组合的细微差异决定了一个人的身体与另一个人的身体的差异，而白色食物，如各种鸡蛋、奶制品等，就是富含蛋白质的优秀食物代表。我们经常吃的白米饭，是富含碳水化合物食物的代表。它是饮食金字塔坚实基础的一部分，也是身体不可或缺的能量来源。