咸鱼煮熟了什么好吃？

咸鱼是一种用盐腌制后晒干的食物。味道鲜咸，风味独特。海鱼、河鱼、河鱼都可以用来做咸鱼。咸鱼味道鲜咸，非常开胃。在之前经济不发达的年末，咸鱼几乎是老百姓日常膳食的必需品。随着经济的发展，新鲜食材越来越多，很多人开始忘记咸鱼。但是咸鱼蒸五花肉这道菜非常好吃，咸鱼的鲜味融入到五花肉中，极其美味。咸鱼蒸五花肉做起来很简单，食材也很容易买到。这绝对是一顿非常好的饭。

咸鱼蒸五花肉

食材:五花肉、咸鱼。

辅料:姜、油、盐、豆豉。

做法:1。五花肉切片，咸鱼切小块，生姜切丝或切片备用。2.将五花肉和咸鱼放入大碗中，加入油、盐(一点就够了，因为咸鱼本身有咸味)、姜和豆豉，然后搅拌均匀。3.然后将搅拌均匀的食材放入盘中，锅中加水，放在蒸架上，将盘放在上面，盖上锅盖。锅里的水烧开后，可以转小火继续蒸15分钟。

咸鱼蒸五花肉的营养价值

五花肉，又称肋肉，位于猪的腹部。因为肥瘦相间，所以叫五花肉。

五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，以及能促进铁吸收的铁和半胱氨酸，因此能有效改善缺铁性贫血。五花肉性味温和，具有补肾养血、滋阴润燥的作用，能改善肾虚口渴、形体消瘦、产后血虚、干咳便秘等症状，能滋阴养肝，具有美容养颜、润泽肌肤的作用。

咸鱼的营养价值不高，因为经过腌制，失去了营养成分，但味道好，香，所以主要起到调味和开胃的作用。五花肉营养丰富，咸鱼蒸五花肉正好是一个很好的补充。

适合咸鱼蒸五花肉的人群

咸鱼含盐量高，高血压和肥胖患者应少吃。另外，咸鱼经过腌制，含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，不能常吃。所以咸鱼蒸五花肉不能经常吃。

五花肉营养价值丰富，可改善口渴、消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘等疾病。此外，它还有很好的补铁和美容效果，所以特别适合女性朋友食用。五花肉虽然很好吃，但是不能多吃，因为这种肥瘦相间的五花肉含有大量的脂肪。吃多了会胖的。肥胖、高血脂者不宜多吃。血糖高的朋友也要少吃，尤其是做菜的时候要减少白糖的量。另外，湿热体质和痰瘀交结的朋友最好少吃五花肉。