火鸡用的是什么肉？

土耳其旋转烤肉(土耳其语:d？Ner kebap)，即“旋转烧烤”，在德国通常被称为D。内尔，d？Ner的意思是“旋转”，而土耳其语“烧烤”的意思是kebap，音译为“kaba”。这是一道土耳其菜(英文:Turkish cuisine)，是将旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉切割，加入配料而成。有人把土耳其烤肉和沙威马和希腊回转烤肉相提并论，因为有几种是用类似的肉做的，但实际做法和形式有些不同。

土耳其烤肉和希腊旋转烤肉通常用皮塔饼包裹，也叫土耳其:gobit，土耳其烤肉有时会改成三明治；沙威玛夹着墨西哥煎饼(全麦煎饼的一种)，但两者的区分已经渐渐模糊。三者的馅料差别很大。希腊回转烧烤的馅料变化不大，土耳其烧烤和沙威玛的馅料有所不同。有胡萝卜、西兰花等各种沙拉材料，也可以用薄荷，酱料也有不同的搭配，甚至可以选择辣椒酱。