鳙鱼炖的是什么？

大火锅。

加入调味料，在热水中煮沸。

鳙鱼简介:

鳙鱼的名字叫鳙鱼，又名鲢鱼、胖头鱼、鲢鱼、黄鱼、散鱼(称潮汕)、_鱼、鳙鱼、鳙鱼、鳙鱼、鳙鱼、鲸鱼。

是中国四大名鱼之一，因肉质白嫩，是鱼头火锅的首选。

胖乎乎的鱼头很大，占其体长的三分之一，侧面黑色有斑点，眼位较低。

鱼脑营养丰富，含有人体所需的一种鱼油，鱼油富含多不饱和脂肪酸，是人体必需的营养素，能维持、改善和提高大脑功能。