如何用电饭锅做最简单的面包,不用鸡蛋和牛奶?
一、工具:一个电饭锅,一个手动搅拌机(电动的更好),两个大碗。
二、材料:1,面粉100克(其中淀粉10克,可以降低面条的面筋,蛋糕粉更好);2、糖100克;3、蜂蜜少许;4.可以加入葡萄干和其他口味。
1,将蜂蜜加入温水中,加入酵母(按规定用量),拌匀,静置15分钟。
2.在面粉中加入酵母水,揉成面团,醒发2小时,直至体积达到原来的两倍。
3.揉出面膜,然后进行面团制作过程。面团做好之后,做面包胚,然后醒发15到20分钟。
4.按电饭煲预热米饭,稍微加热一下就行,然后倒入油,这样就不会粘了。在锅内均匀涂抹;
5.倒入混合好的材料,按下烹饪键,然后跳到保温。这时候用毛巾堵住出风口20分钟,然后按下烹饪键,等一会儿就可以享受自己烤的面包了。